包子機(jī)三大系統(tǒng)，你掌握了嗎？
網(wǎng)責(zé)任編輯：admin人氣：760發(fā)表時間：2016-10-18 08:30
包子機(jī)，相信大家都非常熟悉，一種能夠快速制造出包子的機(jī)器，為了讓大家對它的了解更多，今天小編將從出面系統(tǒng)、出餡系統(tǒng)和包子成型系統(tǒng)為大家講解它的工作原理。 出面系統(tǒng)，顧名思義，這是機(jī)器出面的環(huán)節(jié)，主要是通過半臥式出面方式，擠出相同分量面皮，在不傷面筋的基礎(chǔ)上確保口感一流。出面系統(tǒng)的好壞決定著出面是否均勻，面皮的質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，為機(jī)器后續(xù)環(huán)節(jié)奠定了基礎(chǔ)。 出餡系統(tǒng)，這是一個立式料斗，它的結(jié)構(gòu)非常簡單，而且密閉性非常好，讓注入的包餡始終均勻流暢。可以說，出餡系統(tǒng)讓菜包，肉包，灌湯包等餡料裝配始終按照正常的比例分類，，防止了包子餡料不均勻或出現(xiàn)空包子等不良情況。 包子成型系統(tǒng)，這一項(xiàng)技術(shù)尤為先進(jìn)，在工作的時候機(jī)器采用成型盤垂直上下移動，配合刀塊張合將包子整合，防止包子機(jī)做大包子成型堵面，同時也延長了機(jī)器的使用壽命。 是不是對包子機(jī)已經(jīng)有了較深的認(rèn)識呢？其實(shí)饅頭機(jī)或和面機(jī)的原理大同小異。如果感興趣，不妨繼續(xù)關(guān)注吧。
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